Na'kau ブラジル・ナッツ（Castanha da Amazônia)

Na'kau アマゾン・フレーバー シリーズ
世界一豊かな生態系であるアマゾン。 カカオの原産地であるとともに、 まだまだ知られていない魅惑的な植物の宝庫でもあります。 アマゾン・フレーバーシリーズは、肥料も農薬も使わず、川と森の恵みのみで育まれた野生種カカオ と、そんなアマゾンの豊かさを組み合わせた、生命力溢れるシリーズです。

アマゾンの恵み　
アマゾン流域でしか育たない貴重なナッツ。大きいものは50mもの高さにも成長し、何百年も生き続けるアマゾンの森の象徴的な樹でもあります。

セレンに加え、リン、カリウム、ビタミンBなどのミネラルやタンパク質も多く含まれ、「緑の肉」としても重宝されます。森林生態系の維持においても重要な種でありながらも開発による乱伐採の結果絶滅の危機にあり、現在法律で伐採が禁止されています。

協力: COOMARU, Fundação Vitoria Amazônia(FVA), IMAFLORA, Origens Brasil

カカオ生産者紹介 　
エジミウソンおじさん

エジミウソンおじさんが暮らす地域には、100年以上実が生り続ける巨大な野生のカカオの木が多く存在します。

エジミウソンおじさんの土地でも、父親の代から家族と共にあるカカオが、今でも現役で生活を助けてくれています。2014年の記録的洪水で5000本あった野生種カカオの大半を失ってしまいましたが、それでも諦めず残った木々から苗を育て、アグロフォレストリーによってカカオの森を再生しています。

「森の中で生きるのは、とても豊かなことです。TVで森がない国もあると聞いて、"私達の住むところは天国なんだな"と思いました。ただ、アマゾンの生活は決して楽じゃない。多くの家族を抱えとても苦しい時期もたくさんあった。

それでも、私の人生はやっぱり町ではなく、”ここ”なのです。

政府の支援はいつも途中で話が消えてしまいます。チョコレートは新しい支援の形だと期待しています。」  

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