Na’kau 54%

Na'kau クラシック・シリーズ
Na’kauシリーズの中では最も低いカカオ率がではありますが、従来のチョコレートに比べたら倍近いカカオが含まれており、しっかり風味が味わえます。ハイカカオチョコレート初心者に最適です。

カカオ生産者紹介
エジミウソンおじさん

エジミウソンおじさんが暮らす地域には、100年以上実が生り続ける巨大な野生のカカオの木が多く存在します。

エジミウソンおじさんの土地でも、父親の代から家族と共にあるカカオが、今でも現役で生活を助けてくれています。2014年の記録的洪水で5000本あった野生種カカオの大半を失ってしまいましたが、それでも諦めず残った木々から苗を育て、アグロフォレストリーによってカカオの森を再生しています。

「森の中で生きるのは、とても豊かなことです。TVで森がない国もあると聞いて、"私達の住むところは天国なんだな"と思いました。ただ、アマゾンの生活は決して楽じゃない。多くの家族を抱えとても苦しい時期もたくさんあった。

それでも、私の人生はやっぱり町ではなく、”ここ”なのです。

政府の支援はいつも途中で話が消えてしまいます。チョコレートは新しい支援の形だと期待しています。」  

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※こちらの商品の賞味期限は2023年2月9日となっております。