Na'kau コーヒー（Café Apuí)　

Na'kau アマゾン・フレーバー シリーズ
世界一豊かな生態系であるアマゾン。 カカオの原産地であるとともに、 まだまだ知られていない魅惑的な植物の宝庫でもあります。 アマゾン・フレーバーシリーズは、肥料も農薬も使わず、川と森の恵みのみで育まれた野生種カカオ と、そんなアマゾンの豊かさを組み合わせた、生命力溢れるシリーズです。

アマゾンの恵み
アマゾン初のアグロフォレストリーコーヒーを使用。森の再生を目指して生まれたコーヒーは、日本ではほぼ流通されてない100%コニロン種（ブラジル産のロブスタ種）です。 同じ熱帯作物であるコーヒとチョコレートは、相性は抜群。仕事中のホット一息にオススメです。

協力：Instituto de Conservação e Desenvolvimento Sustentável da Amazônia(IDESAM)

カカオ生産者紹介

ジョエルおじさん

18歳からカカオ生産者として働くジョエルおじさん。当初は1.5キロのカカオ＝1キロの砂糖しかもらえませんでしたが、努力を重ね、今では優秀なカカオ生産者に成長しました。

家族で45ヘクタールもの土地を有する彼の夢は、地域で一番大きい生産者になること。

アマゾナス州におけるカカオ一本当たりの平均収穫量は0.5 kg （乾燥カカオ）と言われる中、ジョエルさんのカカオは、一本当たりの6キロ程の収穫量を誇ります。マデイラ川がアンデスから運んでくる奇跡的に豊かな有機物と、ジョエルさんの長年にわたる真摯的な取り組みの賜です！

「チョコレートを食べて、私達の森を守ってください。これ以上森を減らしていい理由はありません。」

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